Pate Molette

de 3 heures             ou        de 24 heures

250 g de farine                      250 g de farine

250 g d'eau                        250 g d'eau

3.5 g de levure fraiche                     0.40 g de levure fraiche

3 heures après

Pain de mie au miel

600 g de gruau

250 g de pâte molette

380 ml de lait

12 g de sel

12 g de levure fraîche

120 g de miel

50 g de beurre

Mettre tous les ingrédients dans la MAP ou le robot

Sélectionner le programme pâte pour la MAP

Au robot

Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène puis laisser lever 20 mn

La repétrir légèrement et laisser lever 40 à 50 mn

Mettre la pate sur le plan de travail fariné

Couper au nombre désiré et laisser détendre

Si l'on désire rajouter chocolat ou graines de pavot :

Etaler la pate au rouleau

Verser les pèpites ou les graines en passant le rouleau dessus afin de les fixer

Puis rouler votre pate et la mettre dans le moule

Laisser lever 50/60 mn

Enfourner pour moi four froid à 180°c 30 mn en surveillant la cuisson

Et oui, aujourd'hui c'est l'ouverture de la saison pour

notre cueillette de Caillan à Bessan....

(Chapeau de paille)

Comme chaque annèe, notre petit rituel avec Fabienne .....

Être les premieres pour ce jour........ Challange rèussi pour cette année encore

1, 2, 3 feu partez....................

Ramassage des épinards.... Doryan rempli...Clément et Fabienne regardent

le plan pour les salades

Ouf les èpinards c'est fini...

En route, vers la cueillette des salades

Doryan ce n'est qu'un moucheron pas d'inquiétude

D'un pas décidé... mes Bibous d'amour vont ramasser les salades

oui Clément c'est pas encore fini il manque les cebettes et les aromatiques

Pause fleurs pour Doryan qui va faire un beau bouquet pour Héloïse

Clément va chercher la brouette pour les oignons

Et voilà enfin fleurs à la main la cueillette est finie nous rentrons d'un pas joyeux