Brioche du mercredi....

Publié le par La cuisine de Lolo

Un régal pour les enfants ...et pour nous aussi!!!



200g de lait (pour du lait entier)

2 gros oeufs

2 CS d'arômes à votre choix (pour moi mélange pour crêpes)

2 sachets de levure briochin

500g de farine gruau

50g de sucre

1 CC de sel

90 g de beurre



Mettre tout les ingrédients dans votre MAP  sauf le beurre.....mettre le programme pâte ;

 Quand la masse  est bien homogène rajouter  le beurre coupé en petits morceaux...laissez continuer le programme

jusqu'à la fin.

Sortez votre pâte de la cuve et laissez la détendre une dizaine de mn ;  ensuite mettez la en forme suivant votre envie du

moment, et laissez lever sous un torchon environ 1 h (j'aime bien aussi les levées lentes au frigo).




Au bout de ce temps, dorez avec un jaune d'oeuf allongé de fleur d'oranger ou autres ...parsemez de sucre perlé......



enfournez  : soit à four chaud 175°C pdt 30mn ou  départ à froid 45 mn.


Voici la mie



Bon Appetit !!!!



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lileo 01/11/2009 14:19


Bien belle cette brioche!!!


cisca 30/10/2009 18:43


Tres belle ta brioche et la mie n'en parlons pas !!


La cuisine de Lolo 30/10/2009 18:54


Bonsoir

Merci les topinettes

Marjorie tu veux rire ils ètaient tous partis quand elle fut prête pas grave au petit dej' çà sera top!!

Bizzzz


Christy 30/10/2009 17:57


miam, on n'est pas mercredi mais je voudrais bien y gouter aussi !


capayette 30/10/2009 17:48


il fallait bien ça pour tes 8 enfants mdr!!
en tout cas elle est bien belle....miam!