Partager l'article ! Chandeleur : A la crêpe, A la crêpe.....: La Chandeleur se fera comme chaque année le 2 fevrier, et non c'est pas un scoop !!! ...
Mardi 2 février
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03:19
La Chandeleur se fera comme chaque année le 2 fevrier, et non c'est pas un scoop !!!
Pour bien réussir les crêpes, je dirais en premier lieu qu'il faut La Bonne Poêle
Pour moi deux et cuisson sur le gaz
ingredients :
500g de farine
1 litre de lait
20/30 g de beurre fondu
4 oeufs
2 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
Arômes : rhum, vanille liquide, fleur d'oranger, etc...
Pour le mélange on a le choix entre l'huile de coude et on évite les grumeaux SVP
Faire le mélange farine tamisée, sel, sucre vanillé, arômes, oeufs.......
on touille bien et on rajoute un peu de lait et on continue de touiller.... on rajoute le beurre
fondu... et on verse le lait petit à petit afin d'éviter les grumeaux.
Sinon on a le choix du mixeur, du robot ou du thermomix....
avec lesquels cela prendra peu de temps et moins de mal aux biceps..... à vous de voir!!
Parfois je remplace une partie du lait par de la bière...cela rend les crêpes plus
légères.....
Je peux aussi mettre des zestes de citrons ou d'oranges ou mm raper de la pomme sur
certaines pendant la cuisson
Faire le mélange farine tamisée, sel, sucre vanillé, arômes, oeufs.......
on touille bien et on rajoute un peu de lait et on continue de touiller.... on rajoute le beurre
fondu... et on verse le lait petit à petit afin d'éviter les grumeaux.
Sinon on a le choix du mixeur, du robot ou du thermomix....
avec lesquels cela prendra peu de temps et moins de mal aux biceps..... à vous de voir!!
Parfois je remplace une partie du lait par de la bière...cela rend les crêpes plus
légères.....
Je peux aussi mettre des zestes de citrons ou d'oranges ou mm raper de la pomme sur
certaines pendant la cuisson
Et comme à mon habitude ..... j'aime faire les crêpes à Visto de naz.....
c'est celles ci qui sont les plus réussies !!!
Bonne Chandeleur à tous et toutes !!
c'est celles ci qui sont les plus réussies !!!
Bonne Chandeleur à tous et toutes !!
Par La cuisine de Lolo
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Publié dans : crêpes, pancakes, gaufres ...
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Nous aussi ça sera journée crêpes, des salée, des sucrées, il y en aura pour tout les goûts!!