Courgettes Rondes Farcies

Publié le par La cuisine de Lolo

Topines Marjorie dit "Capayette" de retour de sa Montagne

 

M'a dèposè un petit colis venu de là-haut

 

paniermarjorie.jpg

 

Dedans entre autres choses.... de belles courgettes rondes!!!

 

J'ai dècidè de les faire Farcies...

 

courgetterondefermee.jpg

 

Laver et couper le chapeau des courgettes

 

Enlever les graines puis enlever délicatement la chair en faisant

 

attention de ne pas percer la peau!!

 

Réserver les courgettes dans un plat à gratin

 

Faire revenir des oignons hachés avec la chair des courgettes dans de l'huile d'olive.

 

Prendre 5 craquottes (ou de la mie de pain ou biscottes..) les couper en morceaux

 

Verser dessus 100ml environ de lait et laisser ramollir.

 

Passer au mixer 4 tranches de jambon et les rajouter au mélange oignons courgettes

 

Puis mélanger les craquottes avec le lait, 1 oeuf, du persil haché, sel, poivre,

 

muscade une poignée de râpé.

 

Mettre ce mélange dans les courgettes puis refermer.

 

Mettre à four chaud chaleur tournante 180°C pendant 40 mn.

 

courgettecuite.jpg

 

Bon Appétit

Publié dans Lègumes

Commenter cet article

cisca 21/08/2010 22:19


Tres bon choix pour ces courgettes, tu as été gatée dis donc !!