Crème aux deux parfums

Publié le par La cuisine de Lolo

Recette du livre vorwerk "A table avec Thermomix"

Ingrédients :

500g de lait 1/2 écrémé

100g de sucre (j'ai mis 90g)

2 sachets de sucre vanillé

20g de maïzena (j''ai mis 30)

2 gros oeufs

50g de crème fraîche liquide

1 CS bombée de chocolat amer (vous pouvez aussi choisir d'autres parfums : café, grand marnier,

caramel etc..)

Préparation :

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Mettre le fouet en place et ajouter le lait, le sucre, le sucre vanillé (j'ai rajouté 5gtts

   d'HE vanille),la maïzena et les oeufs ; mettre 7mn/90°C/vit3

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A la fin du temps, ajouter la crème fraîche et mixer 10sec/vit4, retirer le fouet.

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Verser la moitié de la préparation dans des petits ramequins inclinés.

**  A l'autre moitié y incorporer le chocolat et mixer 20sec/vit 4 ; verser la crème chocolatée

     sur le côté opposé à la vanille tout en redressant doucement.

** Laisser reposer au frais min 1 Heure.

Cette recette est également réalisable sur votre fourneau si vous n'avez pas le TM!!!!

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lileo 03/11/2009 13:38


Demain c'est la démonstration, et après je pourrais faire toutes ces bonnes recettes...


cisca 02/11/2009 17:59


Grrrrrr j'ai pas de momix!!!
ça me rappele quand j'etait gamine et que la démonstratice etait venue nous montrer l'ppareil chez mes parents et elle nous avait fait cette crème .
bien sur ma mère n'avait pas acheté la machine ,sinon je l'aurait dans ma cuisine t meme vieille j'en serait contente .