Daddy-Cookies Baies de Goji et chocolat
Je teste des recettes de Cookies afin de voir celle qui est le plus appréciée....
Ma Maman et mon Papa sont venus me voir et ont donc goûté...
Du coup, Papa Pâtissier retraité m'a donné la recette qu'il faisait lui
400 g de pistoles (pour moi 250 + baies de Goji)
250g de sucre roux
200g de beurre mou
300g de farine gruau
2 oeufs entiers
cannelle
1 sachet de levure chimique
Mélanger le beurre mou et le sucre puis incorporer un à un les oeufs.
Ajouter la farine additionnée de la levure et la cannelle
Finir par les baies de goji et les pistoles de chocolat.
Avec la Cuillère à glace faire des boules de pâte et les disposer sur la toile silpat
Enfourner à four 140°C 30mn
Ils sont extras !!!