Lentilles Vertes

Publié le par La cuisine de Lolo

Chez nous tous les 1er du mois et surtout le premier jour de l'année on mange :

 

Des LENTILLES



Recette tirée du livre "A table avec Thermomix"

Ingrédients :

250g de lentilles vertes

400g de petit salé

1 saucisse morteau (j'ai fait sans)

1 carotte

2 gousses d'ail

1 oignon

1 clou de girofle

1 feuille de laurier

Thym et romarin

Poivre

Préparation :

** Éplucher et couper la carotte en gros morceaux que vous mettrez dans le bol,  mixer 6sec/ vit 5

** Couper le petit salé en tranche pas trop grosses env 6cm de long (moi j'ai mis des petits salés

     déjà coupés
)

** Éplucher l'oignon le couper en 4 et piqué  du clou de girofle  et l'aïl.

    Les mettre dans le bol avec les aromates, les lentilles, le petit salé, ainsi que 650g d'eau froide.

    Poser la saucisse dans le Varoma. Mettre le varoma en place et régler

    40mn/100°c/sens inverse/mijotage.

**
Le temps écoulé vérifier que les lentilles soient bien cuites et servir accompagnées de vinaigre

 pour nous ou  de moutarde.

Cette recette est devenue un basique à la maison !!!!

Publié dans Lègumes

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christine (hummm) 04/11/2009 09:28


et farcis en brochettes tu as déjà essayé ?


capayette 02/11/2009 21:23


oh zut!! j'ai oublié la tradition .....mdr