Oeufs Mystérieux

Publié le par La cuisine de Lolo

Mon Amie Christy a eu la chance de découvrir

 

cette recette devant son poste de télévision

 

Et surtout, la bonne idée de la partager...

 

A mon tour j'en fais de mm car les enfants ont Bizarrement

 

beaucoup de plaisir à manger les oeufs ainsi!!

 

On peut de plus décliner cette recette à volonté......

 

oeufs-surpises.jpg

 

6 oeufs

 

au choix : pétales de céréales pilées pour moi cette fois...

 

ou brioche concassée.... etc....

 

de la pistaches...brisures de noisettes comme Christy ....

 

suivant vos goûts et vos envies

 

Séparer les jaunes des blancs en faisant attention

 

de ne pas les casser

 

Les réserver de préférence séparément.

 

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

 

Beurrer vos moules et disposer au fond votre garniture choisie..

 

Mettre une couche de blanc en neige en faisant un nid

 

et y placer le jaune

 

Recouvrir ensuite de blanc en neige en lissant bien mais délicatement.

 

Avant de recouvrir vous pouvez rajouter avec le jaune un peu de sel....

 

un peu de jambon ..enfin surprenez ceux qui vont les déguster !!

 

oeufs-surpises-crus.jpg

 

Mettre à four préchauffer à 140°C pendant 10 mn environ.

 

oeufs-surprises-coeur.jpg

 

A déguster avec une petite salade ... pour le soir !!!

 

Tout le blanc d'oeuf en neige n'a pas été utilisé pour la recette

 

donc je les ai transformer en "meringues au miel."

 

Recette à visto de naz et pas de photos

 

Mais les enfants ont adoré aussi les meringues et les ont englouti!!!!

 

Merci ma Christy pour ton partage !!!

Publié dans Divers

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cisca 04/11/2010 17:44


Tres sympa comme idée, pour manger des oeufs.
Bisous


Lili18 04/11/2010 15:51


Une petite idée bien sympathique que voilà ! Je retiens...Bises et à bientôt !


Chrystel 04/11/2010 14:23


oh qu'ils sont mimi tes oeufs-pyramides !!!!! elle est chouette cette recette n'est ce pas ?
euh pas contre les moules rouges là ça fait désordre, hihi mdr
bisous ma Lolo


kekenou 04/11/2010 13:04


oui nickel Christine les blancs sont parfaits.... de rien pour le cafè c'est quand tu veux bisous


christine (hummm) 04/11/2010 11:42


dis moi c'est assez cuit pour les blancs ?
merci pour le café ce matin ;-) bisous