Qui suis-je?

Publié le par La cuisine de Lolo

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Ce soir là je les ai préparé sauté à la poële !!!

Mais.... Qui sont ils ou elles?

Petit indice : c'est un légume RACINE !!

deuxième indice : Comme la chicorée, il est très concentré en inuline et oligofructose !!


Les fructanes ne pouvant être digérés dans la partie supérieure du tube digestif,

 ils peuvent donc atteindre le côlon et modifier la composition de

 la flore intestinale et stimuler la croissance de bonnes bactéries.

Il peut être considéré comme prébiotique!!

Il peut réduire la constipation, il est une excellente source de fer, de phosphore,

potassium, 
acide pantothénique,  vitamine B1.




On peut le manger cru râpé en salade, cuit à la poële, en purée, au four, en soupe,

en frites et en jus!!!!!

Qui est il?
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Publié dans Lègumes

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kekenou 21/02/2010 19:14


Perdu Sab!!!!


sab 21/02/2010 15:45


le navet non???


kekenou 21/02/2010 13:14


ahahah


capayette 21/02/2010 12:44


moi je sais moi je sais.....mais je n'ai aucun mérite parce qu'on a fait les courses ensemble mdr