SCONES aux Pommes

Publié le par La cuisine de Lolo

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çà faisait un moment que je voulais tester les Scones et bien c'est chose faite et

je suis pas déçue !!!

Mes enfants ont adorée mm Kékénou !!

Ingrédients :

2 pommes (pas trop grosses)

225 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 gouttes d'HE d'orange douce

50 g de beurre

1 oeuf + 1 jaune pour la dorure

50 g de sucre en poudre

 un peu de lait (1CS)

1 pincée de sel

sucre glace

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Peler et râper les pommes et y ajouter le sucre.

Dans un autre saladier mélanger :

la farine, la levure, le beurre coupé, le sel, l'HE d'orange et

mélanger avec les doigts.

Battre l'oeuf et l'y rajouter ainsi que les pommes râpées sucrées.

Mélanger et ajouter la CS de lait.

La pâte doit être souple mais pas trop non plus.

Diviser en 12 parts et les poser sur une toile silpat ou papier sulfu

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Dorer avec le jaune d'oeuf battu avec 1CC d'eau

Mettre à cuire à four chaud 230°C pdt 15/20 mn.

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Saupoudrer de sucre glace. (moi j'ai pas rajouté).

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'Tit Biscuit 16/03/2010 14:33


merci kekenou ;-)
j'ai oublié de te demander la quantité aussi à ton avis


La cuisine de Lolo 16/03/2010 14:50


Tout dépend de ta fleur d'oranger ... certaines ne sont pas top et il faut en mettre plus!!
Vois à visto de naz!!
1 bonne cuillère à soupe si elle est bien parfumée!!


clquipopotte 16/03/2010 13:16


Des scones .... Moi aussi , j'en veux !!!
CLquipopotte♥♥♥


La cuisine de Lolo 16/03/2010 14:29


Ce qui a de bien avec ces recettes c'est qu'on peut les accommoder au gré de nos envies!!!


'Tit Biscuit 16/03/2010 13:06


tu crois que je peux mettre de la fleur d'oranger à la place du "HE d'orange douce" ? je ne connais pas ce truc
bisous


La cuisine de Lolo 16/03/2010 14:28


Oui Tit biscuit tu peux mettre de la fleur d'oranger!!

bises


Mamounette85 16/03/2010 12:36


J'adore ta dernière photo ! Bien réussis ces scones
bises


Mistikris 16/03/2010 11:12


Ils sont trés beaux, bien dorés et parfaitement moelleux. Bravo
Bonne journée Misti