Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

11 articles avec viandes

Boeuf à la mijoteuse

Boeuf à la mijoteuse

1 kg de boeuf à bourguignon 1 kg de carottes 1 l de vin rouge 2 oignons 1 bte de lardons fumés Laurier, thym 1 cube bouillon de boeuf 1 bte concentré de tomate Faire mariner une journée le boeuf dans le litre de vin rouge avec : 1 oignon coupé en lamelles,...

Lire la suite

Chili Con Carne à la mijoteuse

Chili Con Carne à la mijoteuse

On voit pas grand chose mais si vous pouviez humer ce qui s'en échappe....Hummmmm Les papilles de mes fils ont été titillées 1.5 kg de basse cote à braiser 2 grandes boites de haricots rouges 1 gros oignons ou 2 6 gousses d'ail 1 boite de concentré de...

Lire la suite

Rôti de porc laqué

Rôti de porc laqué

Voici une autre façon de faire le rôti de porc Il a un goût exquis et il est très tendre 1 rôti de porc échine 1 oignon pelé et coupé en deux 4 carottes épluchées et coupées en rondelles Clous de girofle 2 feuilles de laurier 1 dizaine poivre de sichuan...

Lire la suite

Aiguillettes de canard à la pêche

Aiguillettes de canard à la pêche

Recette à partir de 9 mois Ce sera la dernière recette faite lors de ma formation sur l'alimentation Merci à Tiffany notre Diététicienne Formatrice pour tous les tuyaux qu'elle nous a donné, et pour sa gentillesse. Je lui souhaite une Bonne fin de grossesse...

Lire la suite

Magret séché au poivre....

Magret séché au poivre....

L'étè arrive et les salades ! Pour les accompagner le magret séché fait maison sera de sortie! 1 Beau Magret Du gros sel Du poivre concassè ou en poudre Mettre votre magret dans un plat côté gras en dessous, et le recouvrir de gros sel. Laissez le au...

Lire la suite

Blancs de poulet Gourmands.....

Blancs de poulet Gourmands.....

Blancs de poulet crème fraîche jambon fumé de la forêt noire (ou autre) Gruyère râpé sel, poivre huile d'olive 50 ml de vin blanc @@@@@@@@@@@@@@@@@@@ Affiner les blancs de poulet Badigeonner une plaque de four (ou plat gratin) d'huile d'olive Disposer...

Lire la suite

Dindartiflette.....

Dindartiflette.....

1 belle cuisse de dinde 1/2 Reblochon Sel, poivre, oignons, cumin Pommes de terre Carottes 100ml bouillon de poule &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& Désosser la cuisse de dinde. Saler, poivrer, cumin Mettre le reblochon au centre et refermer la cuisse Peler et...

Lire la suite

Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

Pour Pâques j'ai décidé de faire ce gigot en cuisson de 7 heures Plus c'est long plus c'est bon qu'on dit...!!! La veille je l'avais enrobè d'herbes, le lendemain j'air retirè tout le gras!!!! 1 gigot 2 carottes 1 oignon thym laurier 1 tt d'ail 2 tranches...

Lire la suite

Cordon Bleu MAison

Cordon Bleu MAison

Escalopes de poulet ou dinde Jambon Fromage fondu au choix Panure (chapelure +flocons d'avoine) Oeuf sel, poivre, muscade Effiler les escalopes sans aller au bout. Assouplir la viande avec un pilon. saler, poivrer mettre 1/2 tranche de jambon sur le jambon...

Lire la suite

1 2 > >>