Gâteau au citron fondant
J'ai découvert cette recette sur le blog de Michèle
Mon seul rajout des pépites de chocolat !!!!
4 oeufs
150g de sucre
120 g de farine tamisée
80 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
110 g de jus de citron
le zeste d'un citron
Battre les blancs d'oeufs avec 2 CS de sucre prélevées sur les 150g
Battre les jaunes avec le restant
Mélanger le beurre et le jus de citrons et le rajouter aux jaunes
Mèlanger la farine avec la levure tamisée au mélange précédent.
Y incorporer les blancs en neige délicatement
Verser dans votre moule
Mettre à cuire à four préchauffé 180°C pendant 20/25 mn
Vérifier la cuisson
Laisser refroidir avant de démouler
Mélanger