Key Lime Pie

Publié le par La cuisine de Lolo

Sur Notre Forum au coin du feu,

 

Claire a posté cette recette, facile et bonne!!!

 

lime-pie.jpg

 

320 g de spéculoos


100g de beurre fondu


1 petite boite de lait concentré sucré


12 cl de jus  citron vert


4 jaunes d'oeufs


4 blancs d'oeufs


80 g de sucre en poudre


1 pincèe de sel

 

limepie-coupe.jpg

 

 


Passer vos spéculoos au mixer.


Mélanger les avec les 100 g de beurre fondu


Mettre dans un plat (je me suis servie d'un cercle sur la toile silpat)


Faire  cuire 10 mn au four préchauffé à 180°C


Pendant ce temps,  préparer la crème citrons verts


Mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait concentré sucré


puis le jus de citrons verts afin d'obtenir un mélange crémeux.


Verser cette préparation sur la pâte spéculoos.


Faire cuire 20 mn à 180°C


Monter vos blancs en neige avec une pincée de sel.


Quand les blancs commencent à être bien montés rajouter le sucre.


Les blancs doivent être fermes et brillants


étaler les sur la crème citron


Faire cuire 10 mn à 180°c



lime-pie-cote.jpg


Excellente mais pour moi il manque du citron donc la prochaine fois je rajoute

 

des HE afin d'obtenir un parfum plus prononcé!


Mais je suis la seule à avoir trouvé à redire tout le monde c'est jeté dessus!!

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axoulle 14/06/2010 15:10


voila un magnifique gateau il ma l'air tres apetissant bravo


gourmandelise 14/06/2010 14:23


Un délice cette tarte aux citrons!!


Juste 13/06/2010 17:29


hummmm ca à l'air bien gourmand tout ca......


Myriam 13/06/2010 13:19


Ca à l'air trop bon !


anneauxfourneaux 13/06/2010 12:57


ça a l'air génial !!