Marbré chocolat et pépites !!!

Publié le par La cuisine de Lolo

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360 g de farine gruau

 

300 g de sucre en poudre

 

1 sachet de sucre vanillé

 

6 oeufs

 

1 sachet de levure chimique

 

130 ml de lait

 

120 ml d' huile

 

Pépites de chocolat

 

Cacao amer tamisé (quantité suivant le cacao et votre goût)

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

 

puis faire blanchir les jaunes avec 150 g de sucre et le sucre vanillé.

 

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et  150 g de sucre

 

Mélanger aux jaunes le lait , l'huile et la farine tamisée avec la levure.

 

Pour terminer rajouter les blancs en neige sucrés.

 

Partager la pâte en deux  et mélanger le cacao tamisé à l'une.

 

Mettre la premiére dans le moule puis la chocolatée

 

et avec la fourchette créer le marbrage mais pas trop.

 

Enfourner à four chaud 190°C chaleur tournante 40 mn

 

voir plus suivant le four.

 

couvrir à mi cuisson afin que le dessus reste souple.

 

 

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minimirabelle 15/12/2010 00:21


Eh bah moi, les cakes marbrés, j'adore juste parce que c'est trop beau ;-)


Pauline 10/12/2010 18:34


Huuuuummmmm, j'adore!!!! ^^


cisca 10/12/2010 17:52


Il doit etre bon avec les pepites de chocolat
je pensais que la farine de gruau n'etait que pour les brioches, ou alors je n'ai pas tout compris .
Bisous


axoulle 10/12/2010 17:07


tres reussi bravo


Lili18 10/12/2010 16:07


Je t'en pique une petite part pour le goûter...merci ! Bises et bon week-end !