Mousses Carottes/Courgettes
Pour la mousse de carottes
4 belles carottes
80 g de crème fraîche épaisse
2 oeufs
sel poivre
Faire cuire les carottes à la vapeur .
Les mettre dans le bol du TM31 avec la crème et les oeufs.
Saler, poivrer
Mixer 20 sec/vit6.
Pour la mousse aux courgettes
2 belles courgettes
80g de crème fraîche épaisse
2 oeufs
sel poivre
Faire cuire les courgettes à la vapeur.
Les mettre dans le bol du TM31 avec les oeufs et la crème
saler poivrer
Mixer 20sec/vit6
Réajuster les assaisonnement avant de mettre dans les empreintes.
(elles sortent du four et sont retomber, normal
Prechauffer le four à 180°C pendant 20 mn.
Vérifier la cuisson.
Sur certaines pour les petits j'ai mis au fond des moules des rondelles
de saucisses de strasbourg, et un carrè de fromage.
4 belles carottes
80 g de crème fraîche épaisse
2 oeufs
sel poivre
Faire cuire les carottes à la vapeur .
Les mettre dans le bol du TM31 avec la crème et les oeufs.
Saler, poivrer
Mixer 20 sec/vit6.
Pour la mousse aux courgettes
2 belles courgettes
80g de crème fraîche épaisse
2 oeufs
sel poivre
Faire cuire les courgettes à la vapeur.
Les mettre dans le bol du TM31 avec les oeufs et la crème
saler poivrer
Mixer 20sec/vit6
Réajuster les assaisonnement avant de mettre dans les empreintes.
(elles sortent du four et sont retomber, normalPrechauffer le four à 180°C pendant 20 mn.
Vérifier la cuisson.
Sur certaines pour les petits j'ai mis au fond des moules des rondelles
de saucisses de strasbourg, et un carrè de fromage.