Top articles
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Bon Anniversaire mon Clément
Aujourd'hui, tu as 8 ans !!! Je te souhaite en ce jour, un Bon Anniversaire, plein de rire, de joie et de bonheur !!! Et aussi, de pleins de cadeaux qui te feront plaisir Aujourd'hui c'est ton Anniversaire Je suis si fière d'être ta Maman Tu es fort mon...
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Terrine de saumon frais
Ce saumon me faisait de l'oeil, je n'ai pu résister et j'ai décidé de le faire en terrine pour la moitié en tous les cas!!! 500g de saumon frais 200 ml de crème fraîche liquide 3 oeufs persil, aneth, sel , poivre, .... et celles qui vous font envies!!!...
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NAPOLITAIN
Depuis le temps, je l'ai enfin fait!!!!!! 1 yaourt 3 pots de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1/2 pot de yaourt d'huile 4 oeufs (moi j'ai mis 5 petits) 3/4 sachet de levure chimique 4 pots de yaourt de farine gruau 3 CS de chocolat amer mélanger avec...
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Bagels
Etant en formation, c'est mes Grands Grands qui vont s'occuper de leurs petits frêres ce samedi Alors pour èviter un repas avec les casseroles, on sait jamais, je leur ai prèparè des Bagels.. Ils les accommoderont à leurs façons... et surtout à leurs...
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Animaniac....
Il fallait bien s'en servir de mes emportes pièces de chez Bon tout simplement pour l'instant mais dès que le temps me le permet, je les exploiterais mieux!! 500g de farine gruau (on peut remplacer un peu par de la poudre d'amandes) 2 oeufs 100 ml de...
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Qui suis-je?
Ce soir là je les ai préparé sauté à la poële !!! Mais.... Qui sont ils ou elles? Petit indice : c'est un légume RACINE !! deuxième indice : Comme la chicorée, il est très concentré en inuline et oligofructose !! Les fructanes ne pouvant être digérés...
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Potager .......
Depuis que la mairie nous à livrer les containers de recyclage, mes containers à moi s'ennuyaient ferme... Alors pour qu'ils se sentent utile j'ai détourné leur utilisation pour en faire des petits potagers... J'ai un petit lézard qui surveille le bon...
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Bavarois à la crème de marron
En furetant sur les blogs je suis tombée sur celui ci La Faim des Bananes et cette recette m'a fait de l'oeil adorant le marron !!!! 150 g de gaufres fines et croquantes 30 g de pralin 100g de beurre fondu 400 ml de crème liquide entière (j'en mettrais...
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Pâte 3 en 1
Alors j'aime bien cette pâte on peut l'agrémenter en sucrée en salée au gré de nos envies ! Cette fois, faite au Tm31 ma MAP du moins la cuve m'ayant lâchée du coup seul le thermomix sera de corvée désormais !!! J'ai fait donc avec un seul pâton : 6 Hot...
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Carambars.....
Allons y, Gourmandises dans les yaourts.... c'est les enfants qui vont être contents !! 1 l de lait entier 20/25 carambars 2 CS de cassonade (pas obligé) 3 CS de lait en poudre 1 yaourt (au bifidus cette fois) 3 gouttes de présure . Faire fondre les carambars...
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Pithiviers
Le Pithiviers ressemble énormément à la Frangipane .... "Galette des Rois" !! Sa crème d'amande est superbement légère !!! 200g de poudre d'amandes 20 g de fécule de pommes de terre 175 g de beurre mou 175 g de sucre glace 3 oeufs + 1 pour la dorure 1...
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Clin d'oeil à Fabienne...
Un petit post pour mon Amie Fabienne Afin de la remercier de nous avoir amener un plein panier de fraises gariguette....! Fabienne c'est ... En pleine cueillette Fabienne est aussi une Super Maman Une super Amie Une super cuisinière Une SUPER Tout........
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Coques de PAPA
Mon Papa pâtissier à la retraite m'a transmis cette recette que je viens partager avec vous!!!! Ici, ce sont les COQUES..... Biteroises tiens pardi &&&&&&&&&&&&&&&&& Pour le levain à faire la veille 125 g de farine (gruau pour moi 8 g de levure de boulanger...
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Je vous offre un brin...
Aujourd'hui, c'est farniente ...on fait rien... on se laisse porter.... Si c'était Vrai.... Mai frileux : an langoureux. Mai fleuri : an réjoui. Mai venteux : an douteux. "Le premier Mai c'est pas gai, Je trime a dit le muguet, Dix fois plus que d'habitude,...
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A la Réunion... Besoin d'une Ambulance !!!
Adresse et numéros utiles........ On sait jamais pour ceux qui partiront à la Réunion en Vacances.... où pour ceux qui y sont déjà Mon Ami Dominique qui était de passage dans notre Région est le sympathique Chef d'orchestre des Ambulances Réunionnaises...
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Gratin Chou Vert
Dans la continuitè, du Choux..... Aujourdh'ui c'est en gratin !!! 2 choux verts (suivant la taille) Lardons fumés Gruyère rapè Crème liquide Oeufs Sel poivre muscade cumin Trier et blanchir le(s) choux dans l'eau bouillante salée 10 mn. Égoutter et les...
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Couronne au lait d'amande....
au jambon, à la mozzarella , aux olives et aux noix de cajou !! L a MANDORLE m'a fait parvenir un petit éventail de leurs produits que je vais bien sur tester.. Aujourd'hui çà sera la poudre de lait d'amande 500g de farine de gruau 300 ml de lait 2 CS...
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Et oui il faut aussi continuer...
.... Après la journée, il faut nourrir les Monstres...... Mon Kékénou, tes beaux yeux bleus..... que le temps garde cette lumière si belle... Mon Doudou, le plus beau cadeau que je puisse avoir c'est d'avoir ton beau sourire sur ton visage angélique Mes...
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Cerises.......... pour se rechauffer l'hiver !!!!
Des Amis, Sylvette et Didier, m'ont apporté une cagette de leurs bonnes cerises.... donc à part les déguster telles quelles... Excellentes.. Je me suis enfin décidée de les préparer à l'alcool..... 1.5 kg de cerises 270 g de sucre semoule 250g d'eau Clous...
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Le Luciecake.. avec ma touche !!!
Et oui en allant ce matin sur ton blog Christine J'ai lorgné sur ton cake et n'ai pu m'empêcher de le tester J'ai juste apporté une modification 250 g de farine gruau 3 oeufs 110 g de sucre 3 sachets de sucre vanillè 1 orange pressée 1/2 sachet de levure...
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Spray d'HE anti Acariens
Des enfants et moi même allergiques à un bon nombre de choses... notamment aux Acariens... Voici un petit mélange D'HE à pulvériser sur les matelas, tapis, moquettes, ou dans l'air tout simplement!!! Dans un flacon vaporisateur mèlanger 2 ml d'eucalyptus...
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Brioche au levain kayser
Je fais le pain avec ce super levain mais alors pourquoi pas ma brioche Le résultat obtenu est super dans le moelleux, dans le goût et dans la conservation! 500g de farine gruau 1 oeuf plus 2 jaunes + lait pour avoir 280 ml 12 g de levure fraîche 60 g...
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GOJI
J 'ai entendu parler de ces petites baies rouges comme j'aime bien tout ce qui est naturel, je me suis laissée tenter et me lance dans ce test ... .cela je suppose ne pouvant me faire grand mal, "au point ou j'en suis" . enfin on verra ! Peut être qu'il...
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Quenelles d'Aubergines
Cette recette vient de Provence "Papetons d'aubergines"... j'ai pas le moule donc je les ai fait dans les empreintes à quenelles de Demarle La recette vient du livre "Ma région est Belle" 1 kg d'aubergines gros sel 50 g d'huile d'olive poivre 2 gousses...
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Epinards aux oeufs pochés
Je continue à vider mon congélateur Pour aujourd'hui, ce sachet d'épinards en branche fera l'affaire !! Faire cuire les épinards en branche avec une cuillère à soupe d'eau chaude (suivre indication du paquet) Bien égouttés Les faire revenir dans un peu...