Top articles
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Sorbets Fraises/Kiwis
Les photos sont pas top mais les glaces sont extra à manger !!! Fruits Eau Sucre Glucose Gourmandise Fraises 350 g 210 ml 110 g 40 g 1 sachet Kiwis 350 g 180 ml 120 g 40 g 1 sachet (gourmandises de chez Demarle) Mélanger dans un saladier : Sucre + glucose...
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Blinis aux èpinards
Recette rèalisèe lors de la formation avec: Christine, Maryse, Sylvie e t Moi avec Tiffany notre Diètèticienne formatrice !! 1 oeuf 50 ml de lait 15gr de beurre fondu 5 gr de levure de boulanger 85 gr de farine 5 gr de sucre en poudre 1/2 pincée de sel...
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Gâteau Nantais
Tirèe du livre "Ma règion est belle" Un petit gateau super bon mais calorique vu le contenu 200 g de sucre roux 140g de poudre d'amandes 165 g de beurre 1/2 sel 4 oeufs 55 g de farine gruau 40 g de rhum ambré + 40 g de rhum pour la sortie du four Pour...
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Aiguillettes de canard à la pêche
Recette à partir de 9 mois Ce sera la dernière recette faite lors de ma formation sur l'alimentation Merci à Tiffany notre Diététicienne Formatrice pour tous les tuyaux qu'elle nous a donné, et pour sa gentillesse. Je lui souhaite une Bonne fin de grossesse...
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Rouleaux (nems) à ma façon
Mais que faut il inventer pour faire manger des légumes à nos petits qui on ne sait pourquoi, à un moment donné, en deviennent réfractaires ?!!! Cette fois, je tente les rouleaux avec les feuilles de brick... Feuilles de brick Carottes tomates ciboulette...
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Cake de Courgettes
2 petites courgettes 3 oeufs 120 ml de lait 200g de farine (épeautre/blé gruau) 4 cs d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 200g de fromage de chèvre frais Sel poivre persil pignons Couper les courgettes en petits dès Mélanger le chèvre avec les...
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Sirop citrons et oranges au TM31
500ml de jus de citrons ou d'oranges ou pamplemousse 1 zeste de citron ou d'orange 700 g de sucre en poudre Mettre le zeste et 100 g de sucre en poudre dans le bol du TM31 10 à 20sec vitesse maxi ( en montant progressivement ) Vérifier que le zeste soit...
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Yaourts au lait de Chêvre
1 litre de lait de chêvre frais 4 bonnes CS de lait en poudre 1 yaourt présure Porter le lait frais à ébullition et éteindre de suite. Laisser redescendre à 45 °C puis incorporer le yaourt, le lait en poudre . bien mélanger. Ajouter la présure 3 gouttes....
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Tarte citron meringuèe
J'ai craquè quand je l'ai vu sur le blog de Laetitialily Ingrédients pour la pâte sablée 250 g de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre ajouter 125 g de beurre froid en petits morceaux Émietter l'ensemble du bout des doigts jusqu'à obtention...
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En rouge et Vert.... Petites douceurs
Ce matin je me dis : "allez, c'est le bon jour ; les enfants se lèvent et sont encore au pays des rêves, alors je fonce" Foncer pour Quoi?......... pour des ...... Et oui ...des Macarons...... Pour cela : 3 blancs d'oeufs 210 g de sucre glace 125 g de...
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Délicieux à la Fraise
Le 6 Août c'était l'Anniversaire de mon Clément... il fêtait ses 8 printemps !!! Pour lui faire plaisir en ce grand jour, je lui ai fait un entremet à la fraise déniché chez mon Amie Christine Pour le Biscuit : 3 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 100g de...
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Marbré Moelleux
En furetant sur le blog de NELL, j'ai découvert cette recette de marbré au chocolat, que j'ai testé aussitôt pour le goûter de mes enfants !!! 3 oeufs (4 petits pour moi) 190g de farine 150g de sucre en poudre 60 g de lait 60 g de beurre fondu 8 g de...
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Comment faire passer une bonne après midi à ses enfants..
... Tout simplement en allant voir mon Amie Christine et toute sa Gentille Famille !!!! Euh, je sais pas si j'y vais... Moi en tout cas j'y vais .. Clément s'éclate.... des ploufs et des ploufs.. Doryan, prend la température... C'est bon, c'est bon ...je...
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Gâteau Trop Bon au Chocolat !!
Alors il a fallu faire pour l'anniversaire de mon grand... le Gâteau mais lequel?!!! Donc je suis allée pister le blog de mes copines, Nadine et Ghislaine, Binome Gourmand !!! Et nous avons choisi celui ci avec Alice Pour le biscuit 15 g de farine 60...
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Key Lime Pie
Sur Notre Forum au coin du feu, Claire a posté cette recette, facile et bonne!!! 320 g de spéculoos 100g de beurre fondu 1 petite boite de lait concentré sucré 12 cl de jus citron vert 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 80 g de sucre en poudre 1 pincèe...
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Entremets aux trois chocolats
Et comme j'ai des enfants aux goûts différents, j'ai aussi fait pour l'anniversaire de mon Clément, un gâteau aux trois chocolat !! Recette tirée du livre Demarle, Biscuits et Entremets !!! Biscuit Chocolat 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre + 20...
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Navets Confits
Ces petits navets ont été cueillis à Caillan alors maintenant à quelle sauce vont ils être mangés ?! Et bien, après réflection ils seront......... Peler et laver les navets Les plonger dans une casserole d'eau bouillante 1/4 d'heure Égoutter Dans un faitout,...
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Cake Lègumes Flocons
Une recette trouvée sur le blog Végécarib J'aime beaucoup... de plus on peut varier les combinaisons de légumes et flocons à son goût 1 carotte 3 petites branches de céleri 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 verre de flocons de riz 1/2 de flocons de quinoa 1...
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Moelleux renversé à la RHUBARBE
La Rhubarbe je l'aime pour son goût mais aussi pour toutes ses propriétés....... Laxative...tonifiante... apéritive.... Vitamine A...Calcium...Manganèse...Vitamine C Elle contient plus de fibre que les flocons d'avoine On peut l'utiliser en traitement...
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Il vient d'avoir 18 ans.... pour toi Mon Fils !!
Aujourd'hui, est un jour important... Mon Fils aîné, BENJAMIN, Fête ses 18 printemps.... Aujourd'hui, il devient "un Homme" mais reste mon Bébé pour sa Maman!!!! Il y a donc 18 ans, au son des pétards une nuit de 14 juillet tu te préparais à venir au...
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Roulès de courgette à la mimolette, thym et crème balsamique
Hier dernier jour de formation sur l'alimentation...prèparation des repas.. nous avons donc passè la matinèe en cuisine et je vais vous faire partager notre atelier!! Maryse, Christine, Sylvie et moi même sommes Assistantes Maternelles(16 ans pour moi)...
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Salade de Champignons et poivrons
Une petite salade très appréciée ici... qui me vient de ma Maman !!! Pour les quantités c'est suivant les personnes qui sont à la table Des champignons de Paris poivrons rouge, vert, jaune Thon au naturel Citronnette (jus de citron, huile d'olive, sel,...
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Choux de Bruxelles au yaourt
Recette sans Gluten à partir de 16 mois Recette réalisée dans le cadre de ma formation avec Christine, Maryse et Sylvie ET Tiffany notre Diététicienne Formatrice 1 kg de choux de *Bruxelles 15 g de beurre 100g de tomates hachées 2 CC de ciboulette hachée...
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Même en boulange, certaines choses ne sont qu'illusion !!!
Mais la seule différence, c'est qu'en boulange la surprise est Agréable !!!!! Cette recette a été posté par Laetitialily sur le Forum "Notre cuisine au coin du feu" PAINS AU CHOCOLAT ILLUSION 500g de farine gruau 2 sachets de levure sèche de boulanger...
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Mes bibous...
Activités peinture.... malgré tout et la chaleur ... il faut qu'ils s'amusent... alors après la sieste...se sera créatif!!! Ils n'ont pas peint que sur leurs feuilles.... Mais il y a des choses bien plus importantes Les voir rire, s'amuser, est pour moi...